最近是南瓜上市的季节,南瓜的营养就不必多说了,相信大家都很熟悉了。而南瓜更是百搭的食材,广泛运用于各种美食当中,今天,我就来介绍这款豉香浓郁,简单易做的下饭菜~~豉香南瓜排骨。排骨蒸出来的汤汁被南瓜吸收后南瓜变得豉香软糯,真是下饭好菜,记得多煮一点饭哦
1.先来个材料大集合,漏了葱头君上镜了,请原谅
2.先把排骨洗净沥干水份,然后调入适量的盐,蚝油,酱油,生粉,糖,食用油和少许白醋,加醋可以使排骨蒸熟后更容易脱骨和增香。加入姜蒜末和豆豉拌匀备用。
3.南瓜削皮去瓤后切块码好在盘子上。
4.把调好味的排骨放在南瓜上面后放入锅中蒸制,水开后十五至二十分钟出锅,具体看你切的南瓜厚薄和排骨的大小。
5.出锅后撒上葱花即可。