记不得什么时候，市面上出现了这种有机花菜，口感脆嫩脆嫩滴，尤其适合干锅做法，干香微辣，一人吃掉一盘不是事儿(^_^)
1.花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐
2.菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。 如果有青蒜代替葱绿更好。
3.煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用
4.热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒
5.煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味
6.加入一大勺老干妈豆豉辣酱，炒出红油
7.放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油
8.一小勺糖大火不停翻炒约两分钟
9.翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。 如果你觉得不够咸，那就加点盐，我这里没加。
10.成品
11.成品
花菜要用淡盐水浸泡一会，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。