人脑很容易退化的，无论青少年还是老年人都要注意补脑，核桃则是补脑的佳品。 甜香脆口的焦糖核桃和曲奇搭配，不但增加的曲奇的层次感，满口的酥香，美味与食补的结合。
1.黄油室温软化，用电动打蛋器大至颜色变淡
2.分次加入糖粉和砂糖搅打至融化
3.加入鸡蛋搅打至完全吸收后加入牛奶也搅打至完全吸收
4.盐和低粉
5.用橡皮刀切拌均匀
6.切拌好的均匀面糊
7.把面糊放入装好裱画嘴的裱画袋中
8.在铺了油纸的烤盘上挤上圆形。
9.把切碎的焦糖核桃放在中间
10.烤箱170度预热，上下火中层烤15分钟
11.晾凉后可以装袋密封保存
12.配上牛奶、茶或者咖啡，慢慢享用吧
1、焦糖核桃的制作：将白砂糖和蜂蜜混合均匀倒入锅中，小火熬制，熬制变成咖啡色关火，倒入烤好的核桃仁即可。 2、糖粉是增加酥脆口感，砂糖是让饼干成形，所以2者皆不能替换 3、拌匀面糊一定要上下切拌，不要画圈让面粉上劲 4、烤至温度因各个烤箱而宜自行调节