最近新入手了查摩爾的蛋糕模具，感觉它的设计非常好，很容易脱模，收到后迫不及待的试了这款双色果粒戚风蛋糕，模具很好用，不用脱模刀，徒手就可以很顺利的把蛋糕脱出来，而且这款模具还可以烤面包用。看来家里又要淘汰一批旧款模具了。
1.展示一下新利器,不但好用，质感也很好
2.两边的把手非常的方便,实用,模具底部和硅胶相结合,脱模比活底的还好,永远不担心蛋糕糊会漏出来
3.来看看使用情况吧。准备好所用食材,把低粉和糖粉过筛
4.芒果去皮去核切小粒
5.蛋白与蛋黄分离,可以把蛋壳敲破后,抠掉一小块,然后滚动倒出蛋白
6.再把蛋黄倒在另外一个盆子里,感觉比分蛋器好用很多
7.把蛋黄打散,加入玉米油用手动打蛋器搅拌均匀
8.加入牛奶搅拌均匀
9.加入低粉和糖粉用刮刀翻拌均匀
10.分三次加糖把蛋白打发至提起打蛋器可以拉出直挺的小三角
11.往蛋黄糊内加入三分之一的蛋白划十字法翻拌均匀
12.加入余下的蛋白，相同的手法拌均匀即成了蛋糕糊
13.取一半蛋糕糊加入可可粉拌匀
14.把两种蛋糕糊随意分散倒在模具里
15.最后撒上芒果粒,入预热好的烤箱下层,上下火加热风150度烤30分钟,175度烤30分钟
16.烤好后取出振几下倒扣在烤网上晾凉。然后沿着蛋糕边缘用手先往下压，再双手拿着模具用大拇指往上顶。
17.模具向下可以轻松的倒出蛋糕体
18.模具里面也很干净
19.最后把蛋糕切块来品尝吧~
20.细节图
21.细节图
1.打发蛋白的盆和打蛋器要保证无油无水。 2.加入的果粒不要切的太大块，因为水果有水份和重量，烤好后表面水果会有下沉是正常现象。 3.烤的时间和温度要根据自己的烤箱来调整。