猪骨髓汤

－ 准备食材 －

• 猪骨髓 150g
• 猪瘦肉 50g
• 银耳 1/4朵
• 胡萝卜 1/2个
• 枸杞 适量
• 姜 3片
• 带皮大蒜子 1瓣
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 鸡精 少许

－ 步骤 －

• 1.银耳用水泡发，洗净切小块，胡萝卜去皮洗净切小块

• 2.猪肉洗净切片，加少许盐，料酒抓匀，姜切片

• 3.骨髓洗净放入开水烫一下

• 4.捞出用清水冲洗干净

• 5.把银耳，胡萝卜，肉片，骨髓，姜片，枸杞，带皮的蒜瓣，放入炖盅，加入料酒和适量清水

• 6.盖上盖子放入电压力锅隔水蒸，摁煮饭键即可

• 7.出锅加少许盐，鸡精调味即可

－ 小贴士 －