大理酸木瓜煮鲫鱼

－ 准备食材 －

• 鲫鱼 2条
• 白豆腐 200g
• 酸木瓜 1个
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 香菜 少许

－ 步骤 －

• 1.鲫鱼收拾干净，用料酒、老抽、葱姜蒜一起腌制20分钟

• 2.锅底留油，将鱼两面煎至金黄色

• 3.放入另一个锅里，加入冷水，酸木瓜切片整个放入，少许干辣椒，一起煮

• 4.煮大概15分钟后调至小火，下入豆腐继续煮

• 5.加入调料，胡椒，干辣椒面，少许盐，最后加入香菜，云南大理的特色～～酸木瓜煮鲫鱼就