山东娘家俗称'火烧',在东北这边叫'盒子'。怀念家乡的味道,于是自己琢磨做吃的。
1.茼蒿洗干净,切成丁。
2.鸡蛋打散,加盐,下油锅炒熟,加入茼蒿馅里。
3.面粉加水,和成柔软的面团。
4.揪两个面团,分别擀成薄饼。
5.把馅料放在一张面饼上,然后盖上另一张面饼。把边压实。
6.电饼铛加热后刷一层油,放入大馅饼。