1.首先买回的猪脚，直接让老板给剁小块，过一下水，去血沫，在用清水洗干净，备用
2.准备姜 蒜还有八角，都是去腥滴
3.花生要提前泡，这样焖好的花生才够软烂，入味
4.炒糖色，让成品猪脚的颜色好看，我都很少用老抽的，也可以用老抽代替
5.炒上色后放腐乳，生抽，蚝油，八角，姜，蒜，等
6.然后移到高压锅里，放花生，放点水，不需要太多，盖锅盖，上气后十五分钟就OK了
7.这就是成品了，如果有点葱花那就更完美了！