自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，给孩子们吃起来更放心！并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃，味道又会不一样哦！
1.准备鸡蛋，我实际用了5个蛋黄
2.沥去蛋清
3.5个蛋黄
4.加入糖粉搅拌均匀
5.加入纯净水50ML
6.隔水加热蛋黄，边搅拌，注意温度不要太高，不要做成了蛋花
7.加热到50度左右用筛子过滤蛋黄液
8.取淡奶油
9.淡奶油用打蛋机打发成粘稠状
10.准备好了
11.将打发好的淡奶油和蛋液搅拌均匀
12.搅拌均匀
13.搅拌后好后用容器盛好入冰箱冰冻
14.一个小时后拿出来
15.加入自己想加入的配料，我加的是蔓越莓干、奥利奥饼干碎、葡萄干，搅拌好，再入冰箱冷冻
16.5个小时后，大功告成！
17.成品图。自制的冰淇淋口感更绵滑，奶味更浓，由于没有添加各种添加剂，给孩子们吃起来更放心！并且吃的时候可以和水果、果酱、巧克力酱、饼干、坚果之类的搭配吃，味道又会不一样哦！