炸猪排

－ 准备食材 －

• 里脊
• 面包糠
• 鸡蛋
• 面粉

－ 步骤 －

• 1.里脊肉切片 不能太薄 用刀背拍松

• 2.肉里加料酒 胡椒粉 盐 煨20分钟

• 3.鸡蛋打散

• 4.面粉 鸡蛋 面包开 各放一个碗里

• 5.煨好后将肉加面粉 鸡蛋 面包糠 摆好

• 6.下半锅油 直到油起泡 下肉 炸金黄色捞出

• 7.盛出沥油 倒椒盐或番茄酱