卤香干

－ 准备食材 －

• 主料 老豆腐 一块
• 调料 八角 1个
• 香叶 3片
• 干辣椒 2个
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 香醋 少许
• 冰糖 3块
• 味精 少许
• 姜片 3块

－ 步骤 －

• 1.我用的是自己炸的老豆腐（就是买一块老豆腐，然后切片，放入锅中炸至表皮变硬即可）或者买油豆腐

• 2.将所有调料一起放入炖煮90分钟左右

• 3.出锅前放入少许鸡精，豆腐里面都是汤汁很好吃的，口感微微带甜，家人都很喜欢