腊肉四季豆干饭

－ 准备食材 －

• 腊肉 250g
• 米饭 适量
• 四季豆 500g
• 生姜大蒜 适量
• 油 少量
• 豆瓣酱 适量
• 盐 可不放

－ 步骤 －

• 1.铁锅加水煮沸下淘好的米，下米后用勺子搅拌，不然容易粘锅，隔一会搅一下，时间5分钟左右，喜欢软的可以多煮一会儿，煮完了沥下水

• 2.腊肉切丁，1cm左右

• 3.四季豆切丁1cm左右

• 4.锅烧热，因为肉有点瘦，下了一点油，放腊肉丁，炒一到二分钟

• 5.豆瓣酱放在锅中间炸20，30秒左右，在翻炒

• 6.下四季豆翻炒至变成更绿的样子关火。腊肉比较咸，没有放盐

• 7.把炒好的腊肉四季豆丁放到电饭锅内胆，下沥好的饭，用筷子倒到电饭锅里饭弄散一点

• 8.倒成这个样子，关上盖子按平时煮饭的键煮就好了

• 9.在锅里用舀饭的勺子拌匀，盛在碗里，可以开动啦。沥出的米汤，不要浪费了，可以拿来喝，味道很好哟

－ 小贴士 －