夏天热啊!没胃口,不想吃饭,于是夹淡馒头的凉拌菜开始了!
1.胡萝卜刨丝,如果你刀功了得,也可切丝!
2.加入适量盐,然后拌匀,摆着放个1小时左右。
3.1小时后,胡萝卜有一点点出水了,放入糖,花椒油,醋。如果没有花椒油,就起锅热油,然后放点花椒爆香,捞掉花椒,花椒油就有了。拌匀后放冰箱,用来夹淡馒头,味道不是一般好啊!
也可加入莴笋丝,黄瓜丝,最好再准备点熟芝麻撒上,个么色香味全了!