1.分离出蛋黄,依次加入油拌匀,再加奶拌匀,筛入面粉拌匀。加盖备用。
2.加入柠檬汁打发蛋清至硬性发泡!
3.取三分之一蛋白拌入蛋黄糊,再把蛋黄糊倒入蛋白中翻扮均匀。
4.分出约一半面糊筛入5克可可粉或抹茶粉拌匀,然后一勺原味,一勺可可(或抹茶)交替舀入8寸模具中。
5.140度65分钟左右即可!