1.土豆切成约6~7mm厚的片,入锅油炸
2.青、红椒和紫苏适量
3.土豆炸至金黄色时捞出备用
4.紫苏炒香后放入青红椒炒至断生
5.加入土豆片翻炒一会,再加入生抽翻炒(因为李锦记生抽里含盐,所以无需另放盐也可入味),最后放点水不盖锅盖焖一会(忘记拍照了)
6.装盘。拍照的时候发现最显眼的那块土豆片上的紫苏,已经巧合地装饰成了两只眼睛和一撮头发,只要再加个小嘴巴就是一个娃娃脸了,哈哈~