朋友是私厨小餐馆的老板，我们几个好朋友常常去那里撑饭，其中最爱那香喷喷的铁板啫菜，费了很大的劲才好不容易拿到酱料的方子，凑齐了方子开始做了。猜想不到在这些酱料的背影下，是一种这么美味的酱，不错。（本方成品重量是2000克，家庭用可将材料减半使用）
1.大合照
2.大合照（第一张合照忘了拍，后补）
3.将除蒜蓉和色拉油外，所有材料混合在一起搅拌均匀
4.色拉油下锅烧，六成热
5.下蒜蓉小火爆香
6.加入混合好的酱，小火翻动搅拌30分钟，途中小心焦底。
7.晾凉备用
8.美味啊