1.黄油融化，加入奥利奥饼干碎，压实入冰箱冷藏
2.淡奶油加入砂糖打发至七成
3.吉利丁加热融化，冷却过滤进酸奶，搅拌均匀
4.酸奶加入打发好的淡奶油里
5.倒入模具，冷藏4小时
6.盐渍樱花温水泡开（两小时左右）
7.吉利丁热熔，倒入果胶，搅拌均匀
8.倒入一部分吉利丁果胶液，樱花放入定型
9.入冰箱冷藏十分钟后取出，倒入另外一部分吉利丁果胶液，继续冷藏20分钟左右
10.电吹风吹一下，脱模
11.成品
12.关于脱模：用电吹风吹一下就可以顺利脱模了，或者用热毛巾捂一下