麻辣小龙虾

－ 准备食材 －

• 小龙虾 500g
• 黄瓜 1根
• 土豆 1个
• 山药 1根
• 葱姜蒜 适量
• 八角花椒干辣椒 少许
• 小米椒 适量
• 生抽老抽料酒 适量
• 辣椒面 适量

－ 步骤 －

• 1.小龙虾清洗干净，去头

• 2.因为想吃虾球和整虾，所以，还有一部分没有去头

• 3.所有辅料准备好，待用

• 4.土豆，黄瓜，切条

• 5.香料爆香后倒入龙虾，加入料酒，大火烧

• 6.加入生抽，老抽，加水漫过龙虾，继续大火烧

• 7.八成熟时加入土豆黄瓜，再烧10分钟，即可