蘑菇酱

－ 准备食材 －

• 猪肉 按个人口味，适量
• 杏鲍菇
• 豆豉
• 葱姜蒜
• 酱油
• 蚝油
• 郫县豆瓣酱

－ 步骤 －

• 1.猪肉切小粒

• 2.杏鲍菇切小粒

• 3.豆豉切碎

• 4.葱姜蒜切末

• 5.锅中放油，下入姜炒香，下入蒜末，葱花炒出香味

• 6.下入郫县豆瓣酱，小火慢炒，炒出红油，在下去豆豉炒

• 7.下入猪肉继续炒，加入酱油和蚝油，炒大约3分钟左右

• 8.加入杏鲍菇继续炒

• 9.最后加入水，开锅小火慢炖10钟左右，大火收汁

• 10.出锅，装容器里