1.肉末中加入生抽、料酒、白糖、盐拌均匀。
2.青椒去掉辣椒蒂和芯。
3.用筷子把肉馅塞进辣椒里。
4.锅中放入油，把辣椒放入锅中，中小火炸制青椒表皮起皱。
5.炸好的青椒捞出控油，放入盘子中。
6.锅中放入适量水，加入1小勺生抽，白糖、盐、调成酱汁，放入青椒焖煮5分钟。即可
7.出锅装盘即可。