红烧小龙虾

－ 准备食材 －

• 小龙虾 一斤

－ 步骤 －

• 1.一斤小龙虾，放水里爬一个小时

• 2.处理小龙虾，去掉虾线，头部的壳和其他脏东西

• 3.处理虾的时候，将虾黄放到一个碗里

• 4.准备好葱姜蒜

• 5.热锅下油，爆香葱姜蒜

• 6.放入龙虾，爆炒

• 7.加入辣椒酱、酱油、醋、盐、糖、开水和虾黄

• 8.盖上锅盖，大火煮治一刻钟