1.鸡翅洗干净
2.大蒜一头加适量盐捣成蒜泥
3.蒜泥加进腌鸡翅的盆里,加适量盐,料酒,黑胡椒粉,蚝油,酱油,生姜粉(没有可以加姜末)加一勺淀粉,用牙签在鸡翅上扎扎扎
4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制3小时以上,时间越久越入味
5.鸡翅腌制好准备鸡蛋打散、淀粉,面包糠
6.夹起鸡翅先在蛋液里打下滚
7.再沾满淀粉
8.再次沾满蛋液
9.最后裹上面包糠
10.油烧至七成热鸡翅下锅小火炸至表皮深金黄色即可
11.不要担心不熟,火候掌握好了看,妥妥的