爸妈不在家,一个人想吃一点卤面,其实我爸做这个真的一级棒,但是我都是负责享用,他的做法比较复杂,没记住很多,所以凭感觉试着做了一下,居然也还不错,赶紧献丑~
1.将切好的肉丝进行处理,一起放入火锅料、生抽、麻油、地瓜粉下去腌制抓匀。
2.洗好需要的蔬菜。
3.开始做了,先放油然后煎蛋,我喜欢整个蛋放到锅里再在锅里稍微搅一下,蛋熟了加水,不要太多。
4.放入面条,放的面条可能会吸收水分,所以上一步的水也不能太少了。我怎么这么自相矛盾⊙▽⊙,等面条软了依次放入肉、菜,倒入老抽(为了让它变色,因为我自己喜欢)和麻油少许,最后来一勺罐头酱料味道更好!(因为没来得及拍照所以盗用另一次做的时候拍的图,这次用的挂面)
5.最后就是成品啦,酱紫了!做得不好乱来大家见谅!(╯3╰)