橄榄油煎平菇
1.7万人浏览 · 79人收藏平菇柔韧可口，简单的烹饪方法更能突出它的鲜美！
西瓜家的圆圆儿
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 平菇 250g
- 盐 少许
- 大蒜碎 少许
－ 步骤 －
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1.蘑菇分成一片一片的备用；如果不干净需要洗一下的话，要用厨房纸巾吸干水分；
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2.平底锅加热后，倒入少许橄榄油，平菇开始变色时翻一下面，煎到两面有少许金黄色时出锅；
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3.吃之前撒少许盐和干大蒜碎；如果用鲜蒜末，要在出锅前撒，待蒜末炒香后再出锅。后放盐是因为蘑菇都很容易吸收盐分，吃起来会太咸。
－ 小贴士 －
大蒜用新鲜的或干的都可以，干蒜末味道更浓，还是有一些差别的。
－ 发布于2015-05-01 －