自制凉皮
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难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 澄面 200g
- 小麦面粉 100g
- 玉米油
- 生抽
- 蒜汁
- 芝麻酱
- 醋
- 自制辣椒油
- 洋白菜
- 黄瓜丝
－ 步骤 －
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1.澄面，面粉过筛
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2.加水，调成流水状糊
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3.盘底抹油
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4.加入一盘底面糊，上蒸锅。大火2分钟。
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5.放到凉水中过凉
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6.正反面都抹少量油，放入盘中。
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7.切丝，与蔬菜混合
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8.加调料后，开吃～(๑•ั็ω•็ั๑)
－ 发布于2015-04-30 －