煎带鱼总是煎破皮，卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦，不如用烤的吧，不用油且无油烟，多健康~~ 用的是长帝互联网烤箱，温度很精准，不用担心烤焦烤糊的问题，调准好时间和温度后，只需准备好米饭等着开吃吧~~
1.材料准备好
2.带鱼洗净控干水分
3.葱切段，姜切丝
4.将葱段、姜丝放入带鱼碗中，调入生抽、老抽、料酒、盐、白糖
5.翻拌均匀，放冰箱腌制2小时
6.将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
7.烤箱预热180度
8.将带鱼放入烤箱中层，180度烤15分钟左右
9.拿出翻一下面，刷一层酱汁，再烤10分钟左右