河粉是富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
1.河粉洗好,用漏斗沥干水分…河粉来源,一般菜市场都可以买得到的,五元钱的河粉够一家四口饱餐一顿了。
2.瘦肉切丝,姜切丝,小米椒切段,葱切段。
3.生菜洗净备用。
4.微量油下锅,五成热时放入肉丝,淋入料酒,酱油。
5.翻炒至肉丝焦黄后,放入姜、葱、小米椒。
6.炒香姜、葱、小米椒后,倒入河粉,翻炒均匀。
7.翻炒均匀河粉后,放入生菜,加适量盐、生抽、大火翻炒。
8.生菜炒至六分熟时放下葱段,鸡精调味,即可出锅。
9.完成✅