这款牛奶面包少油少糖,最适合随自己心意改做成或咸或甜的面包片。烤好的芝士面包片,香香脆脆,上面的撒料按自己口味随便搭配。
1.后油法揉至扩展,进行基础发酵约1小时
2.一发结束,平均分成6份
3.滚园松弛15分钟
4..擀开,自上而下卷起
5.整成长橄榄形
6.整齐码放在烤盘上
7.盖上保鲜膜进行二次发酵
8.二发结束后表面刷牛奶,用剪刀剪出刺, 烤箱预热200度,烤16-18分钟。出炉晾凉装袋密封
9.马苏里拉芝士切碎粒,青椒洋葱切丝,香肠和培根切片备用,取牛奶面包纵向切开,不要切断,抹少许蕃茄酱,撒黑胡椒粉,蒜粉和盐,铺少量芝士碎,放上香肠,培根,青椒和洋葱,表面再将剩余芝士铺满
10.200度,烤8-10分钟,芝士上色即可出炉,趁热吃更好吃
11.烤好的牛奶面包
12.做成简易披萨当早餐
芝士包趁热吃更好吃