1.先上一个成品图哦
2.新鲜牛肉（自贡人俗称围腰布的地方。☺☺）两斤，切大块，过水（过水时，可以放入适量的姜、大葱叶和料酒去腥味）。
3.准备好姜、大葱、泡辣椒
4.花椒、大料、八角、草果、小茴香、桂皮
5.郫县豆瓣
6.热锅，倒油
7.油热后，将已经过水的牛肉倒入，翻炒至没有水气，出油。
8.加入姜、料酒
9.加入郫县豆瓣，炒香后
10.加入泡辣椒、大葱
11.继续翻炒出香味后放少许的盐
12.加入啤酒
13.加少许的鸡精
14.将炒香的牛肉倒入高压锅， 压制20分钟。如家有老年人。可以压制30分钟。
15.在压制牛肉的同时，将白萝卜去皮切成菱形块状，把萝卜放入高压锅内在压十分钟就可以了，起锅撒上葱花和香菜即可。
16.最后在上两张美图供大家流口水哟
17.哈哈哈哈
18.哈哈哈哈哈哈