我们平时做萝卜豆腐，多数都是一锅烩，吃的有点腻。看'东京厨房'里有这道菜，是她的母亲自创的菜肴，一边看着书，想象着这充满了'母爱'的萝卜豆腐，一边也很想试着做，撒上炒的香喷喷的芝麻，简单的不能简单的豆腐和萝卜，也成为让人唇齿留香的美味佳肴。
1.豆腐洗净，切片。萝卜洗净切条状。 在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 清酒 2勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。
2.生芝麻用小火，慢慢炒至微微焦黄，关火。装起备用。
3.少许油，烧热，放入豆腐皮煎至两面焦黄色，装起
4.切成条。
5.锅里加入水煮开，放入豆腐，用中火煮1-2分钟，捞起，滤干水份。（可以去除多余的油）
6.油锅烧热，放入萝卜
7.豆腐煸炒至萝卜变脆，大概3分钟左右。
8.转中火，将调料倒入，2分钟后萝卜微微变软，关火，撒入白芝麻，淋上香油拌匀即可。
可以直接用熟芝麻，只是不如现炒的香。