1.适量的糯米粉和大米粉过筛混合,加入椰浆搅拌均匀。
2.揉搓至长条状,放入蒸锅蒸约15分钟
3.取出晾凉后浇上糖桂花即可。
4.类似的方法还做了红枣年糕 (^_^)
糯米粉与大米粉的比例应视个人口味而定,我不喜欢太黏,所以提高了大米粉的比例。