女儿不爱吃粗粮,这样做吃的美了!吃完才告诉她真相!
1.比较粗、黑、颗粒感。
2.任何方式蒸熟南瓜,我用木头蒜捶捣成泥的,凉凉。
3.面粉和酵母粉搅匀,放入温凉的南瓜泥,和成稍软的面团。
4.深点容器或模具,底部和四周刷油,手粘点水或油,取面团1/2份,左右手来回扔、倒手团圆,放底部按扁圆,中间略凹(略微哟)。
5.撒入适量马苏里拉。
6.同样步骤4团圆、放入另一半面团,按扁圆。
7.隔水放入电饭煲,天冷放30度的温水中,盖盖子发酵。
8.大概一小时,发至两倍左右,撒适量的提子干(自选)!我定蒸煮档25分钟(蒸煮方式自选)。
9.好了!先用锋利的小刀,四周划一圈,倒扣脱模。
10.无糖和面!