简单又美味的一道菜,值得一试!
1.把生姜,大蒜,泡椒剁碎备用
2.茄子切成长条
3.大火上锅蒸十分钟,拿出茄子冷却,倒掉水蒸气!
4.把剁椒,生姜,大蒜放入碗里,烧适量热油浇到碗里,把姜蒜香味激出来。
5.放入糖和醋拌匀备用。
6.把调料汁倒在茄子上拌匀既可。
调料用量可根据自家口味调整!