花椒水主要可以去除肉腥味,同时也可以杀菌,驱寒,是好东西哟。
1.锅内放入清水,花椒,生姜片,大火烧开后,转中小火熬出香味。
2.熬至锅内的水还剩一半时,关火冷却。
3.用筛网滤去杂质即可装瓶使用了。
还有个懒办法,就是取一小把花椒和一碗开水,等开水凉透,再把花椒扔掉即可,当然,这个味道没有熬制的浓郁。