红烧大肠

－ 准备食材 －

• 大肠 250g
• 尖椒 2个
• 干辣椒 根据个人口味
• 麻椒 10颗（没有可不放）

－ 步骤 －

• 1.锅里放油，油热倒入大肠煸炒，然后大火转中火，煸至大肠表面微焦即可出锅备用，这一步增加大肠口感，更好吃

• 2.不用加油，煸炒大肠的油加热后放入麻椒，干辣椒，小火炒香，转大火倒入切好的洋葱和尖椒，翻炒变色倒入大肠，翻炒均匀即可，因为熟大肠本身就是咸的，所以我没有放盐，味道正好，出锅装盘撒少许芝麻点缀，就可以开吃，很下饭哦

－ 小贴士 －