1.各种辅料切好,放入盘中,大小圆葱,姜末,大葱和香菜。我制作的是二人份。
2.猪肉切肉糜!用调料煨好。后放菜料是防止出汤!五香粉,料酒,盐。搅拌均匀!
3.安琪发的面!很容易省略!切好大小均匀的面,赶皮!中间略后,边缘薄些!记住,包子褶要大拇指先捏住一个褶皱,在用食物顺着捏下去,边捏手里边转包子。直到捏完一周的褶子
4.一只手握住包子,一只手捏褶,边转边捏!
5.蒸15分钟即可
6.发面第四步补充下
7.出锅喽,特别好吃!