一直很想吃猪排，超市腌制好的感觉也是一般 。那种冻品猪排又怕不卫生 。所以朋友建议自己市场买鲜肉腌制，原汁原味。
1.片好里脊肉 ，买的时候可以告诉他们你要去煎猪排的，他们会帮你切片好尺寸，这样方便得多 。
2.用刀背剁一下 ，为了让肉质更加松软。
3.做好腌料，蒜头，姜丝，盐，油，酱油。
4.把肉均匀铺在碗里 。让酱料浸透里脊肉。
5.萝卜丝，洋葱块，用来做番茄淋汁的。
6.鸡蛋跟生粉，烧烤粉一起混合，充分包裹肉。
7.煎好出锅 ，为了方便吃 ，用厨房✂️成块状。
8.做好酱汁 （爆炒胡萝卜跟洋葱，加水加生粉） 热锅淋在猪扒上。好吃到爆哦 ！
里脊肉要切成薄薄大概2-3cm厚