网格派皮的样子美观讨喜,不过不少朋友都觉得编起来一定很麻烦。其实只是看起来复杂,掌握了方法就非常简单了,编起来也很快。
1.将派皮擀成薄片,按照你喜欢的宽度,利用直尺等工具,用滚轮或刀将其切成均匀的长条。
2.接下来开始编织派皮。第一步,先摆好竖条。
3.每隔一条将派皮从上面翻下来,并在顶端摆上第一根横条。
4.将翻下来的派皮翻回去,压住第一根横条。
5.再将被横条压在下面的竖条翻上去,摆上第二根横条。
6.把翻上去的竖条翻回来,压住第二根横条。
7.翻上去,摆横条。
8.翻下来压住。
9.依次类推。
10.直到编完整个派皮。
11.用手指按压派皮与派盘的交界处,去除周围多余的派皮。这样网格派皮就全部编织完成了。
长条要切得宽度均匀一些,并且利用直尺等工具,切直,这样才好看。