街头的小吃是最吸引人的了，我们学校卖的煎饼果子真的是俘虏了全宿舍人的胃啊~但是，买回来的食品又不一定让人放心，而且对于我们这些吃货来说，给的量那是根本不够的！所以，只有自己动手，才能想吃多少做多少，并更加健康放心~
1.玉米面和面粉放入碗中。
2.加入适量的清水调成较稀的面糊。 静置一会儿。
3.香葱切碎备用。
4.火腿切成教薄的片。
5.锅中加入少许油。
6.放入火腿片稍微煎一下。
7.翻个面，煎至两面焦黄。
8.取出。
9.再倒入少许油，摊入面糊，用锅铲摊匀。
10.打入一个鸡蛋。
11.用锅铲挑破鸡蛋，铺匀在面饼上。
12.小心的翻个面。
13.煎好的饼抹一层黄豆酱。
14.撒上葱花。
15.铺上火腿片。
16.卷起来吃吧~
17.好吃哟~
面粉中加水的时候要慢一些，否则会使面粉化开的不均匀。 我认为黄豆酱已经有咸味儿了，所以在制作过程中就不再加盐了。