韭菜青椒炒河虾

－ 准备食材 －

• 河虾 250g
• 韭菜 150g
• 青椒 2根
• 小葱 50g
• 豆瓣酱 一汤匙
• 生抽 一汤匙
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 醋 1勺
• 姜丝 适量
• 蒜末 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量

－ 步骤 －

• 1.准备姜丝，蒜末，小葱切段。

• 2.青椒切丝

• 3.韭菜切段

• 4.河虾用淡盐水浸泡十分钟，然后清水浸泡，淘洗多次，直至洗净泥沙。

• 5.锅内放油，葱段，姜丝，蒜末，豆瓣酱，中火炸香。

• 6.放入青椒丝。

• 7.青椒丝炒软后放入河虾，再放入各种作料，待河虾变成红色后，放入韭菜，葱叶，变软后放盐，可以出锅了。

• 8.成品