萌妹子爱烘焙----牛奶方块小饼干

－ 准备食材 －

• 低筋粉 145g
• 奶粉 15g
• 鸡蛋 15g
• 牛奶 40g
• 黄油 35g
• 糖粉 40g

－ 步骤 －

• 1.黄油切小块，隔热水融化成液体

• 2.黄油里加入15g打散的鸡蛋，再加入40g牛奶

• 3.用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体

• 4.加入糖粉和奶粉，继续搅拌均匀

• 5.加入低筋面粉

• 6.用手揉成一个光滑的面团

• 7.面团放在案板上，用擀面杖擀成厚约0.3cm的长方形面片，将不规则的四边裁去，分切成2cm见方的小方块，均匀地摆放在烤盘上，烤箱180度预热，中层烤10--15分钟