1.(可提前进行)玉米洗净,电饭锅蒸煮档、15~20分钟,熟了拿出凉凉了。
2.一个玉米量!其余的看电视时,剥粒冻冰箱。
3.鸡蛋最好加1g盐、2ml料酒,打散备用。
4.玉米淀粉加少许水,如图。
5.一大碗煮玉米水(或水)入锅里。
6.倒入玉米粒,加盐、胡椒粉煮开了。
7.调匀的水淀粉,沿四周缓缓浇入,搅动、并煮沸。
8.关小火,表面保持不开锅,沿四周向中间,转圈倒入蛋液!保持10秒左右,开火,像煮饺子似的,沿边推两下汤表面即可。
9.滴几滴香油,撒入菜粒!