辣椒爆炒猪大肠

－ 准备食材 －

• 猪大肠 适量
• 青辣椒 适量
• 葱 适量
• 姜片 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.先洗干净猪大肠，然后放葱和姜片煮，去味和油。

• 2.然后过冷水，切好。

• 3.爆炒猪大肠至出多余的猪油。

• 4.最后放青辣椒一起爆炒，调味。上碟。