湖南带回来的香干，带多了，之前一直是蒜叶芹菜吵，终于忍不住换一种做法了！意外的都得到了妈妈的赞赏！妈妈吃了两碗饭哈哈！还说好香～内心暗爽中！
1.准备好这些原材料啦，还有豆瓣酱！这种一颗颗的小蒜头很香～用火薰过的！
2.把肉用水煮好，切片，其他原材料也切好待用
3.然后下锅啦～由于买的肉肥的较多，我就先把全肥的下锅，炸些油出来，就不用放油了～也健康些
4.炸的差不多就放豆瓣酱了，小火哦～怕焦了！吵出香味！然后把其他的肉和姜片也下锅，炒～
5.肉都裹上了酱，倒去香干，炒～然后放入辣椒啦！蒜头啦～炒～期间放入料酒，酱油和少许盐
6.我会放一点水，菜鸟怕把菜炒焦了～
7.调好味道，就可以出锅啦！母亲大人问什么那么香～
用材的量什么的，看自己喜好咯！注意少放些盐就好～