洋葱生着辛辣，而且不好消化，熟了就好吃，香中带甜，炸洋葱圈外脆里软，更好吃。油炸食品不健康，有了空气炸锅无油也能炸。我家的是九阳牌的。
1.备料：洋葱横切成厚度8mm左右，分层成圈圈，把中间的薄膜撕掉，泡水里能防止辣眼睛。鸡蛋一个打散，筛入适量面粉，凭感觉加入些烤鸡腌料搅匀成有一定稠度的面糊。准备一碗淀粉、一碗面包糠。
2.流水线作业：第一步，洋葱圈沾满淀粉，这一步不能省，否则挂不住面糊。淀粉没定量，可以用完了再加。
3.第二步：沾满面糊。
4.第三步：沾满面包糠。
5.第四步：放入空气炸锅。如法炮制每个走一遍流水线。
6.180℃，8分钟，最好每次不要放太多，会粘住，放满一层就可以炸了，现炸现吃最好吃，酥脆香，放久了就不脆了哦。不过喜欢油一点的人可能会觉得这种口感偏干。