炒饭
4359人浏览 · 7人收藏
MissMickey
难度：切墩(初级)
时间：15分钟
－ 准备食材 －
- 鸡蛋 3个
- 冷饭 适量
- 玉米粒 适量
- 胡萝卜 小半根
- 腊肉 适量
－ 步骤 －
-
1.腊肉、玉米、胡萝卜清水洗净，切成丁（玉米剥成粒）适量。装盘备用
-
2.鸡蛋搅拌 放少许盐
-
3.起油锅 加入调好的蛋 待蛋一面结成蛋饼 一面还是胡状时 加入冷饭 翻炒
-
4.翻炒几下 待蛋都沾着蛋 没有蛋清状后盛出备用
-
5.另起油锅 少许油 因为腊肉只有一点丁 只是配菜。翻炒几下 倒入刚盛出的蛋炒饭 再翻炒 加入胡萝卜丁 玉米粒 继续翻炒
-
6.等胡萝卜 玉米都沾着油 跟饭一体后 盛出即可
－ 小贴士 －
1.玉米粒是烧大骨头玉米汤剩余的。2.腊肉是烧蒜苔腊肉剩余的。3.胡萝卜也可放在大骨头汤里。总结：可以不浪费
－ 发布于2015-04-20 －