水煮肉片

－ 准备食材 －

• 腰纽肉 250g
• 豆笌 150g
• 姜适量
• 蒜泥适量
• 花椒面适量
• 荵花 1个

－ 步骤 －

• 1.准备好调料，肉片先放盐抓，直到有些粘再放红薯粉

• 2.豆芽

• 3.调和油烧热，加入姜米、蒜米和豆瓣

• 4.调料中加水

• 5.调籵水煮开后，放入肉片煮热

• 6.肉片煮熟后捞起，放入豆芽煮熟

• 7.盘中依次铺上豆芽，肉片，在肉片上均匀洒上花椒面、辣椒面，葱花

• 8.油烧热，淋在盘子中

• 9.淋热油后的成品