鱼的蛋白质含量较高，非常适合全家食用，秋刀鱼，便宜实惠好吃，不二的选择。
1.去内脏，记得把鱼肚里一层黑膜也给清洗掉。一人一条就足够补充一天所需的蛋白质了。
2.两面都要给划开。
3.先用柠檬给鱼全身擦一遍，里外都要，然后抹上椒盐，也是里外都要。
4.在抹了椒盐的鱼肚里，再均匀的抹上一层耗油，放上拍好的蒜2瓣，姜丝少许，红辣椒这个跟个人喜好放。
5.再滴少许柠檬汁，放十分钟，腌制。
6.在电饼铛的上下都均匀的抹上橄榄油，然后放上腌好的鱼，在空隙之间你可以放点辣椒葱蒜之类，第一可以让鱼更有味道，第二有点小菜可以单独吃。
7.电饼铛按下烧烤，四分钟后打开（时间不要太长，不然肉质会老）。
8.盛盘，开吃！！