1.凉水煮蛋，水量没过鸡蛋。水开后约6分钟，关火取出鸡蛋。用勺背轻轻将鸡蛋敲碎。
2.锅中放入水、茶叶煮开。放入全部调料，盐和酱油一个人口味，煮开后放入鸡蛋，转最小火煮40分钟。
个人觉得红茶比绿茶味道好。