这是第一次做这道菜，味道还不错哦！很辣，比较下饭，这个不用放盐的，因为豆瓣酱已经很咸了。
1.豆腐切方块，肉切末，葱姜蒜切末。
2.豆腐炒一下热水，水里面放点盐。
3.捞出沥干水份。
4.炒锅烧热后倒入油，放入花椒和辣椒。
5.再放入葱姜蒜煸炒。
6.放入豆瓣酱，在放入肉末。
7.加一碗水。
8.把豆腐放进去，盖上锅盖中火烧三到五分钟，为了让豆腐更入味。
9.最后放入鸡精，淀粉水就可以了。
10.装盘以后撒上葱花。